Kenapa harus beli? Mari kita buat KEFIR sendiri

Apa saja peralatan yang ada butuhkan ? Sudah dibahas sebelumnya. Sekarang bagaimana kita membuat kefir sendiri? Yang anda butuhkan selain peralatan tadi, anda menyiapkan bahan-bahannya yaitu :

- Susu , sebaiknya menggunakan susu segar murni berkualitas, kalau ga ada gunakan susu cair kemasan seperti Diamond Chimory dll. Anda harus hati-hati karena ada produk susu kemasan yang menggunakan pengawet. Atau anda gunakan susu bubuk yang di cairkan sesuai petunjuk dalam kemasannya. Susu bubuk pun ANDA harus hati-hati, pilihlah yang terbaik.

- Bibit Kefir atau Kefir Grain atau Biji Kefir

Sudah itu saja, bahan-bahan yang harus anda siapkan. Marilah kita mulai membuat kefir sendiri, prosedurnya sebagai berikut :

1. Campurkan susu yang sudah disiapkan tadi dengan Bibit Kefir dengan perbandingan bibitnya sejumlah 5 % nya. Jadi kalau misalnya susu 1 liter, maka bibitnya 50 gram. Aduk pelan hingga terjadi percampuran yang merata. Kemudian tutup toples nya dan taruh ditempat yang gelap dan bersih. Biarkan selama 48 jam.

Mencampur bibit kefir dengan susu segar murni

2. 24 jam pertama buka toples nya dan aduk pelan ... 48 jam jadilah sudah kefir kita ini

Kefir siap panen

3. Menyaring gunakan saringan dan sendok plastik / spatula, atau saringan dari stainless steel. Saringan untuk memisahkan kefir dan bibitnya, sendok alat bantu untuk mempercepat proses penyaringan.

Bibit nya ketinggalan di saringan

Kalau pakai saringan plastik kita membutuhkan sendok untuk mengaduk agar kefir bisa cepat lolos tersaring, tapi hati-hati jangan sampai melindas bibit kefirnya. Sedangkan kalau menggunakan saringan stainless steel, cukup digoyang2 saja, karena lobang2nya lebih lebar.

Kelebihan menggunakan saringan dari stainless steel yang berlobang2 lebih lebar ini, proses penyaringan berlangsung lebih cepat. Tapi kekurangannya adalah banyak calon bibit yang ikut lolos ikut kefirnya tersaring, sehingga bibit yang tertinggal lebih sedikit dibandingkan dengan yang menggunakan saringan plastik.

Selesai sudah proses penyaringan kita ini

4. Penyimpanan kefir, dapat gunakan botol-botol seperti di bawah ini, baik yang baru ataupun bekas air minum kemasan, tentu yang bersih looh. Simpanlah dalam refrigerator / kulkas temperatur 5 drajat selsius.

5. Selesai, tugas selanjutnya adalah cuci-cuci. Semua peralatan harus dicuci bersih, jangan sampai ada sabun ketinggalan di saringan misalnya, karena akan merusak hasil kefir kita bahkan bisa membunuh bibit kefir kita nantinya.

Apabila belum jelas, silahkan menghubungi kami di :
- 0815 6666 050 atau 0813 279 3636 7 atau flexi 0274 7407566 / 88 atau 0819 31 787 358
- email/GTALK jhardoyo@gmail.com
- Facebook kami
- YM di jhardoyo
- SKYPE di jhardoyo

Terakhir :

- Bibit Kefir Rp 200.000 per 100 gram

Dapat dipakai sampai kapan saja, dan akan bertambah banyak. Ingat, bagi ANDA yang masih PEMULA, perlu memisahkan bibit kefir untuk cadangan, agar apabila anda salah mengoperasikan pembuatan kefir, bibit anda mati, masih ada cadangannya.

Cara menyimpan bibit kefir , simpan dalam refrigerator atau kulkas temperatur 5 drajat selsius. Beri sedikit susu untuk makanan nya si bibit ini selama disimpan.

bibit kefir, biji kefir, cara membuat kefir, harga kefir rp 200 ribu per ons, kefir, kefir grain, kefir jogja, keluarga kefir jogja, membuat kefir, membuat kefir sendiri, rahasia membuat kefir

Apa itu KEFIR

Kefir adalah pangan fungsional probiotik*, terbuat dari susu yang difermentasi dengan Kefir Grains, yang mengandung sekitar 40 jenis bakteri (beneficial bacteria) serta ragi (yeast) yang bermanfaat.

Masyarakat Pegunungan Kaukasus sebagai tempat asal Kefir, yang terkenal memiliki umur sangat panjang, yaitu lebih dari 100 tahun, dipercaya bahwa benih Kefir diberikan kepada rakyat Kaukasus oleh Nabi Muhammad SAW., sehingga benih Kefir itu disebut “Butir benih dari Nabi” (The grains of Prophet). Kata Kefir berasal dari ‘kafur’ (air dari mata air di surga yang berwarna putih, harum dan sedap rasanya - Q,76:5-6).

Kefir bukan hanya meredam keluhan, tapi mampu melakukan penyembuhan dan recovery atas kerusakan yang terjadi, karena Kefir mengandung mineral dan asam amino esensial yang berfungsi sebagai unsur pembangun, pemelihara dan memperbaiki sel yang rusak.

Kefir telah terbukti dapat mencegah dan mengobati:
Gangguan lambung &pencernaan seperti maag (gastritic, stomach ulcer, peptic ulcer, duodenal ulcer), colitis, colon cancer, sembelit, diare.
Arthritis, rematik, gout (kelebihan asam urat),
Alergi (termasuk asthma), meningkatkan sistem kekebalan tubuh (imunitas),
Detoksifikasi (menghilangkan racun dari dalam tubuh), migren
Penyempitan pembuluh darah.
Jantung (Ischemic Heart Desease)
Stroke, tekanan darah tinggi,
Anti-carcinogenic (pencegah kanker),
Insomnia (sulit tidur).
Mengendalikan kadar kolesterol
Mengendalikan kadar gula darah pada penderita diabetes.
Menetralkan pengaruh buruk junkfood atau kelebihan konsumsi gula.
Candidiasis, Sindrom Kelelahan Kronis, ADHD.,
Emphysema,Tuberculosis,Hepatitis,
Meningkatkan kesuburan dan stamina pria maupun wanita
dan berbagai khasiat lainnya.
Bahkan ada penderita leukemia (kanker darah) yang sembuh setelah mengkonsumsi Kefir secara teratur.

Menyimpan & Mengonsumsi Kefir
Kefir harus disimpan di lemari pendingin (0 - 4 derajat Celcius). Hindarkan dari bahan pengawet, dan jangan dipanaskan. Tahan sampai 2 minggu di kulkas (simpan di bagian tempat penyimpanan daging/chiller).
Mengkonsumsi Kefir sama dengan mengonsumsi makanan sehat biasa. Tidak ada efek samping bila kelebihan mengonsumsi Kefir.
Karena sifatnya sebagai agen detoksifikasi, jangan dikonsumsi pada saat pengobatan dengan antibiotika*.

**********
Probiotik* : adalah mikroorganisme yang berguna, dan kalau konteksnya adalah pangan, berarti makanan atau minuman yang berisi mikroorganisme-mikroorganisme yang begitu masuk dalam tubuh akan dapat berguna dan meningkatkan kesehatan tubuh.

Antibiotika* : adalah zat kimia yg dihasilkan oleh berbagai mikroorganisme, bakteri tertentu, fungsi, dan aktinomisetet yg dlm kadar rendah sudah mempunyai kemampuan untuk menghambat pertumbuhan atau menghancurkan bakteri atau berbagai mikroorganisme yg lain.

Keterangan Gambar
Bibit Kefir dari Jogja

Bibit Kefir asli Kaukasia
Rp 200.000 per 100 gram

Kefir Plain ( Bening atau Prima )
Rp 20.000 curah per liter

Kefir Jambu Biji Merah
Rp 30.000 dalam botol ukuran 1000 ml

Frozen Kefir
Rp 40.000 dalam botol ukuran 1000 ml
aneka rasa

Info :
0813 279 3636 7
0815 6666 050
0819 31 787 358

Email jhardoyo@gmail.com

KEFIR Sebuah Harapan sembuh dari PSORIASIS LUPUS

PSORIASIS ATAU LUPUS
Anton Karsin

Ceritanya begini : Anak saya menderita penyakit psoriasis....yg sewaktu waktu terasa gatal.....saya buatkan kefir soya dgn ratio susu kedelai murni/soya 70%, sumur 30% kemudian diberi starter prima....prosesnya sama dgn pembuatan kefir biasa....diminum 2 x sehari.....alhamdulillah gatal-2nya berkurang. Namun mengkonsumsinya hrs rutin
Sabtu, 21 Januari 2012

Ki Tanto
Mas Djoko kalau psioriasis kena kefir sembuh, kalau lupus harus jangka panjang karena menyangkut imunitas tubuh yang menyerang diri sendiri, mirip tapi bukan HIV
Sabtu, 21 Januari 2012 jam 22.00 kira2

Anton Karsin
Yang rutin diminum adalah kefir beningnya (wheys) bukan yg kentalnya (prima), susu kedelainya/soya hrs pesan ke pabrik tahu di Lembang via tukang tahu langganan isteri untuk mendapatkan susu kedelai (soya) yg tawar dgn harga per liter Rp. 6.000,- Indikasi yg terlihat adalah terjadi bercak merah pd kulit....menebal & gatal (seperti eksim kering).....kulit yg kering tsb sewaktu-waktu akan rontok kalau digaruk seperti ketombe & kulitnya mulus kembali. Ini terjadi setelah dia menikah & memiliki1 orang putri. Anehnya sekarang jarang sekali makan nasi krn mempercepat kumatnya penyakit tsb
Sabtu, 21 Januari 2012 jam 22.00 kira2

Anton Karsin
Kang H R Agus Sunandar, anak sy pertama kena psoriasis...pertama kali dialami taun 2003, berobat ke bbrp dokter kulit hampir semua menyatakan anak saya punya penyakit eksem, tp ada 1 dokter di medan yg memiliki doagnosa berbeda, beliau menyebutkan anak saya terkena psoriasis, menurut beliau psoriasis itu adalah penyakit autoimun, bersifat genetis, tidak menular namun rekuren dan hanya terjadi pd orang2 yg sudah memasuki usia dewasa. Di tahun yg sama ketika anak saya berkunjung ke Penang, dia menemukan 1 klinik dan mencoba terapi disana. Di klinik tsb anak saya menjalani serangkaian tes dan kemudian diketahui pemicu dr penyakit tsb adalah pemasangan kawat gigi. Kemudian anak saya disarankan untuk diet karbohidrat & lbh banyak mengkonsumsi makanan yg mengandung banyak isoflavon.
Minggu 22 Januari 2012 16.00 an

Anton Karsin
Yang heran Kang Agus, sejak minum kefir soya bening...ada pengaruhnya.....kulit yg menebal murudul (seperti ketombe tp tebal)..sekarang kulitnya bersih sekalipun msh ada bekas-2 dikulit agak merah (kt orang jawa mah nglungsungi kitu ?).
Minggu 22 Januari 2012 16.00 an

Kefir gagalkan vonis AMPUTASI, Diabet sembuh berkat Kefir

Ki Tanto mengisahkan
Kakek duda 73th ini 4 tahun lalu sengaja diterbangkan dari Tiongkok ke Indonesia atas kecintaan para kemenakannya dalam rangka Amputasi kaki sebelah kirinya yang membusuk memakan jari jarinya yang terkena gangren akibat penyakit diabetes.Bahkan sudah dipilih rumah sakit gengsi di Surabaya dimana operasi pemotongan kaki akan dilaksanakan

Ibu Vy kemenakan prempuan yang tinggal di Blitar dan baru beberapa bulan merasakan manfaat Kefir dari kami menyempatkan diri mampir di Batu untuk berbincang kemungkinan gengren diupayakan sembuh lewat konsumsi kefir, kami menunjukan data2 yang kami miliki dan kami mengajak ibu Vy menjumpai Customer2 kefir yang menikmati hidup sehat memanfaatkan konsumsi kefir. Akhirnya disertai sang suami hari itu juga Ibu Vy berangkat ke Surabaya dengan tekad diupayakan sebisa mungkin agar sang paman bisa dirawatnya sebelum menghadapi meja "penjagalan" yang rencananya akan dilakukan 3 hari kedepan.

Usaha ini awalnya sangat ditentang 2 orang kakaknya, seorang dokter spesialis di Denpasar dan seorang lagi pemilik apotek di Blitar, Tapi keputusan terkhir dikembalikan pada sang paman yang entah dengan bujuk rayu apa akhirnya setuju untuk dirawat di Blitar, Tetapi justru kesulitan besar adalah waktu mengeluarkan dari RS "X " itu sendiri, maklum ikan sudah ditampung di aquarium, RS tentu berupaya tidak kehilangan lagi.

Foto ini diambil setelah 1 bulan perawatan dengan bantuan seorang suster perawat setempat, luka membusuk itu mengering dan membaik, meskipun masih ke hitam2an dan si Paman sudah mulai latihan berjalan sendiri, butuh waktu 3 bulan untuk betul betul sembuh, Kefir tidak hanya diminum saja tetapi dioleskan kebagian yang luka.

Manfaat Kefir untuk ibu hamil

Wiwin Ariesti
wahai para suhu per-kefiran, saya mau nanya, suami saya membuat kefir hampir setengah tahun ini, saya sekarang hamil anak ke 2 (7 minggu usia kehamilan), bolehkah saya tetap mengkonsumsi kefir? dan apa pengaruhnya terhadap kehamilan saya? terimakasih...

Andang Kasriadi
Ini saya copy-paste dari jawaban untuk pertanyaan serupa:

Kefir sangat bagus untuk ibu hamil. Pernah ada beberapa ibu hamil yang datang membeli Kefir atas anjuran dokter kandungannya. Dengan minum Kefir selama kehamilan, didapat manfaat sbb:

1. Terhindar dari gestational diabetes (diabetes temporer pada saat kehamilan yang dapat menyebabkan kasus 'bayi raksasa' yang menyulitkan kelahiran). Dari pengamatan terhadap ibu yang mengonsumsi Kefir selama kehamilan, berat bayi berkisar antara 2,6 sampai 3,1 kg.

2. Asupan gizi dari Kefir sangat bagus untuk menjaga keseimbangan nutrisi bayi, (juga ibunya) karena gizi dan nutrisi dari Kefir bahkan lebih bagus dari susu murni biasa.

3. Kefir memberi efek relaksan, sehingga porsi istirahat ibu maupun bayi mencukupi, dan memudahkan proses kelahiran.

Chikunguya sembuh dengan KEFIR

CHIKUNGUYA yang diobati dengan biaya yang tidak sedikit dan ternyata tidak ada jaminan sembuh, ternyata disebabkan oleh sejenis virus selain mengganggu sistem persendian juga menimbulkan gangguan enzimatic di sistem pencernaan, dengan pencernaan dibuat kembali bekerja normal, maka chikunguya dengan mudah dapat disembuhkan ... oya virusnya juga dibunuh oleh KEFIR ...

Hebatnya lagi, obatnya dapat dibuat sendiri, murah mudah dan cespleng
KEFIR minuman 100 % organik

Andang Kasriadi
Sekitar 5 bulan yl, seorang penderita Chikungunya di Cimahi Selatan mengobati Chikungunya dengan Kefir, setelah menderita lebih dari 2 minggu tanpa obat. Hanya dalam 3 hari sudah bisa bangkit dan dalam seminggu sudah bisa beraktivitas normal. Kalau saja Pemerintah setempat berinisiatif membuat Kefir untuk pengobatan, banyak sekali kasus kesehtan terselesaikan dengan lebih mudah... (Gambar dari PR 14 April 2011 hal. 17).

Resep Makanan Kefir Lezat

by Melissa Aprella Tanu on Tuesday, May 17, 2011 at 6:37am

SMOOTHIE
Semua bahan di blender jd satu, tambah kan es.
Bisa variasi dengan buah yg ada
contohnya :

1/2 cup mangga
1/2 cup nanas
l cup susu kefir

1/2 cup nanas
l sdt jeruk nipis
2 sdm potongan kelapa
l cup susu kefir

1/2 cup berries (strawberry, blueberry, blackberry atau rasberry)
l sdm kelapa
1/2 buah pisang
l cup susu kefir
tambahkan madu dan vanilla

l cup semangka
l/2 cup juice jeruk
l cup susu kefir

300 ml susu kefir
300 gr strawberry (frozen or fresh)
1/2 tsp bubuk kayu manis
sedikit vanilla (optional)

250 ml juice wortel
250 ml juice tomat
250 ml kefir
ditambah potongan lemon dan sedikit garam

l cup susu kefir
l sdm sirup coklat
sedikit vanilla

Note : bisa tambahkan bbrp sendok ice cream untuk dibuat milkshake atau bisa ditambahkan satu sendok bubuk protein.

PANCAKE
2 cup tepung terigu
1 1/2 tsp baking soda (aluminium free)
1/2 tsp garam
2 cups susu kefir
1/2 cup susu
l tsp vanilla
2 telor kocok ringan
cara buat :
- bahan kering aduk jd satu
- campur kefir, susu, dan telor.
- masukkan bahan kering ke campuran kefir.
- panaskan wajan medium heat
- masukkan l sendok besar adonan, tunggu kira2 2 menit sampai bubble keluar, kmd dibalik, tunggu lagi sekitar 1 menit, angkat.
- siram dg madu, maple syrup dan buah2an segar.